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Menus

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Le restaurant

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Menus
  • Formule tout Schuss
  • Réveillon du 31 décembre 2017
  • Menu Auvergnat
  • Suggestion du Chef
  • Notre carte
  • Apéritifs et Vins d'Auvergne
    • Notre carte

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      LA CARTE « FAIT MAISON »

      LES ENTREES
       
      Rillettes de bœuf Salers 7,50 €
       
      Salade au chèvre chaud 8,50 €
       
      Salade aux lentilles vertes du Puy et sa chiffonnade de truite fumée 9,00 €
       
      Escalope foie gras de canard  12,50 €
       
      Composée printanière 7 €
       
      Jambon cru d’Auvergne (12 mois d’affinage) 8,50 €
       
       Croustillant de Cantal et sa chiffonnade de salade  8,50 €
       
      Charcuterie d’Auvergne 9 €  
       

      LES PLATS
       
       
      Truffade et son jambon d’Auvergne 13,50 €

      Omble chevalier meunière 21 €

      Truite meunière 16 €

      Confit de canard 16 €

      Fondue au Saint Nectaire
       et son accompagnement 18,50 €

      Filet de bœuf Salers 19 €
      (Bœuf Salers : né, élevé et abattu en France)
       
      Duo de fromage d’Auvergne
      3,50 €


      LES DESSERTS
       
      Panna cotta de saint Nectaire aux fruits
      Recette créée et réalisée lors de l’émission
      de France Bleu Pays d’Auvergne le 16 mai 2016
      sur réservation 24 h à l'avance
      6 €
                                 
      Pâtisserie maison
      6 €

      Dessert du jour
      6 €

      Coupe Auvergne et sa gentiane
      6,50 €

      Notre pain est « fait Maison »
      Bœuf Salers : né, élevé et abattu en France
      Poisson d’Auvergne de la Pisciculture de Saint Nectaire

       
      Menu enfant ( jusqu'à de 10 ans )
       
      Steak de boeuf ou mini Truffade et glace
      10 €

      Prix nets – boissons non comprises